U prepoznatljivom ozračju mirisa domaće hrane, glazbe i druženja, u subotu je na Agroturizmu Marića Gaj u Ružićima kraj Gruda održana 13. Raštikijada – kulinarska manifestacija koja svake godine okuplja ljubitelje tradicije, kulinarstva i hercegovačke raštike.
Ove godine više od 20 ekipa iz cijele Bosne i Hercegovine i Hrvatske natjecalo se u pripremi jela od raštike, a stručni žiri ocjenjivao je natjecatelje u dvije kategorije – tradicionalna jela i inovativna jela.
Tradicionalno najbolje – jednostavno i domaće
U kategoriji tradicionalnih jela, pobjedu su ponovno odnijeli lokalci iz Gruda. Ekipa Bilotrade Zdena oduševila je žiri jednostavnim, ali autentičnim jelom pod nazivom „Kaže ugrij vodu, stavi raštiku i eto“.
Drugo mjesto osvojio je tim Iform iz Širokog Brijega, dok je treće pripalo zagrepčkoj ekipi „Jazuk“.
Sponzorirani članak
Limarija Ravić iz Širokoga Brijega raspisala natječaj za posao
Pobjednik ovogodišnje Raštikijade, Željko Mikulić, dugogodišnji natjecatelj, nije skrivao zadovoljstvo novim uspjehom:
„Natječem se već deset godina, bio sam prvi, drugi i treći, a evo i ove godine ponovno prvi. Tajna je jednostavna – vruća voda, raštika i meso. Ako pogriješim s komadom mesa, izgubio sam. Uvijek najbolje prođe ono tradicionalno, a ako je dobro meso, to je to“, izjavio je Mikulić.
Kreativnost bez granica
Kategorija inovativnih jela donijela je pravo iznenađenje i spoj tradicije i moderne kuhinje.
Treće mjesto osvojila je ekipa iz Tomislavgrada s desertom od raštike, drugo mostarski tim Kisen s predjelom u obliku „sushija“, dok je prvo mjesto pripalo ekipi iz Seonice za maštovitu pitu od raštike.
Fešta okusa i tradicije
Raštikijada je i ove godine privukla brojne posjetitelje iz cijele regije, koji su uz degustacije uživali u bogatom glazbenom i zabavnom programu.
Manifestacija, osim što promovira hercegovačku gastronomiju, potiče očuvanje tradicije i ruralnog načina života te jača turističku ponudu Gruda i okolice.
Organizatori su i ove godine potvrdili da raštika nije samo biljka, nego simbol hercegovačkog identiteta – jednostavna, zdrava i duboko ukorijenjena u kulturu ovoga kraja.
Hercegovka sam, time se ponosim
Prije samog svečanog proglašenja pobjednika, publiku su oduševile Daniela Škegro i Antonela Musa, koje su premijerno uživo izvele svoju novu pjesmu „Hercegovka sam, time se ponosim“.
Njihov nastup dodatno je upotpunio atmosferu slavlja, podsjetivši da Raštikijada nije samo gastronomski, već i kulturni događaj koji slavi identitet Hercegovine.
Borak.tv
